Ricotta di pecora leggermente pressata e sottoposta ad affumicatura naturale (con fumo derivante dalla bruciatura dei tipici legnami di Sardegna, quali leccio, quercia e corbezzolo). Oltre al classico gusto della ricotta assume il forte profumo e il tipico sapore dell’affumicato, mantenendo una stru.....scopri di piú Ricotta di pecora leggermente pressata e sottoposta ad affumicatura naturale (con fumo derivante dalla bruciatura dei tipici legnami di Sardegna, quali leccio, quercia e corbezzolo). Oltre al classico gusto della ricotta assume il forte profumo e il tipico sapore dell’affumicato, mantenendo una struttura liscia e vellutata. La crosta e' dunque bruna e leggermente rugosa mentre la pasta rimane bianca. Forma sottovuoto da circa 1,8 Kg, cartone da 2 forme (circa 3,6 Kg).